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茶与健康

TEA AND HEALTH

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茶与健康
饮茶对癌症、心血管疾病和糖尿病的预防作用
摘要:
研究表明,无论绿茶还是红茶均对动物的化学致癌或移植性肿瘤有不同程度的抑制作用,但缺乏不同加工方式的茶对动物消化道肿瘤预防作用的系统研究。在茶叶防癌有效成分方面,多侧重于研究茶多酚及儿茶素单体EGCG的作用,而缺乏对茶中其他可能有效成分以及这些成分相互作用的研究。在茶叶防癌机制方面,研究结果表明茶能减少致癌物与DNA加合物的生成、具有抗氧化
中国茶文化绿、红、白、黄、黑
发布时间:
2018-03-26 09:31
摘要:
中国茶的制作工艺中,有一道重要工序叫“发酵”。茶叶的颜色,营养成分和口感等都是依赖于茶叶的发酵程度,发酵的好,茶叶才能色香味俱全。
茶:一张中国的文化名片
发布时间:
2018-03-26 09:32
摘要:
茶之于中国,就如同红酒之于法国,啤酒之于德国,茶是中国博大精深的历史文化中的璀璨瑰宝,也是中国的一张文化名片。
茶叶轶事
发布时间:
2018-03-26 09:37
摘要:
悠久坚实的茶产业基础,深厚灿烂的茶文化土壤,加之岳麓山的婀娜秀美、湘江水的云蒸霞蔚、洞庭湖的波澜壮阔、密印寺的千年佛光、马王堆的神奇瑰丽、大围山的迷人日出、张家界的奇峰秀水、浏阳河的动人棹歌,这一方千娇百媚的江山胜景、不同寻常的热土、瑰丽的历史文化,滋养着这一方人物,孕育出灿若群星的一大批湖湘名人。
关于茶文化的起源与传说
发布时间:
2018-03-26 09:38
摘要:
中国的“茶文化”源远流长,陆羽《茶经》云:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”。早在神农时期,茶及其药用价值已被发现。西汉时,茶已是一种高雅消遣;三国时期,崇茶之风进一步发展;到了春秋时代,茶叶开始投入市场,到王褒时候,茶叶已经是士大夫们生活的必需品。
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