悠久坚实的茶产业基础，深厚灿烂的茶文化土壤，加之岳麓山的婀娜秀美、湘江水的云蒸霞蔚、洞庭湖的波澜壮阔、密印寺的千年佛光、马王堆的神奇瑰丽、大围山的迷人日出、张家界的奇峰秀水、浏阳河的动人棹歌，这一方千娇百媚的江山胜景、不同寻常的热土、瑰丽的历史文化，滋养着这一方人物，孕育出灿若群星的一大批湖湘名人。
中国的“茶文化”源远流长，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现。西汉时，茶已是一种高雅消遣;三国时期，崇茶之风进一步发展;到了春秋时代，茶叶开始投入市场，到王褒时候，茶叶已经是士大夫们生活的必需品。
黑茶有两个类型。一是起源于十一世纪前后。四川绿茶运销西北，交通不便，运输困难，必须压缩体积，蒸制为边销团块茶，便于长期远运。因此，边销茶品质更加醇厚，边区人民更加喜爱饮用边销茶，使边销茶成为西北边区唯一重要商品，等于一日不可少的粮食。
